Le produit de la Confrérie de Calpe, notre poisson, possède des vertus et une qualité que nous devons encourager et promouvoir. Pour cette raison, la Confrérie et municipalité-CREAMA ont lancé une campagne il y a quelques années sur le "Peix de Calp", qui a mis en avant sa qualité. Donc, les établissements qui utilisaient le symbole de "Peix de Calp", garantissaient que le poisson vendu était débarqué et commercialisé dans la Halle aux poissons de Calpe.
Vidéo promotionnelle (version anglaise)
Lors de la première édition de cet appel, une vingtaine d’établissements ont obtenus cette distinction qui s’est imposée comme une marque de qualité et qui lors du 2ème appel a augmenté considérablement le nombre de commerces qui vendent le "Peix de Calp".
Vous pouvez consulter les différents établissements agréés dans le lien suivant, ainsi que le livre de recettes "Peix de Calp"